Apfelspalten Apfel Spalten soft getrocknet ohne Schale Bio FAIRTRADE

LemberonaSKU: 35692FT

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Beschreibung

Unsere Bio Fairtrade Apfelspalten sind: •     zu 100% reine Natur •    reich an Inhaltsstoffen •    ohne Konservierungsstoff •    ohne jegliche Säuerungs- oder Süßungsmittel •    ohne Farbstoffe oder andere natürliche Zusätze Vitalstoffe: In getrockneten Äpfeln sind dieselben <u>Nährstoffe</u> wie in frischen Äpfeln enthalten, nur zusätzlich in konzentrierter geballter Form. Daher sind getrocknete Früchte für eine ausgewogene Ernährung unumgänglich. “An apple a day keeps the doctor away“ ist schon seit 1866 bekannt. Der Apfel gilt unteranderen, dank seines enthaltenen Pektins, als altes Hausmittel bei Darmproblemen. Man sagt dem Apfel seit je her nach, dass er ein lebensverlängerndes Heilmittel ist. Heute ist allgemein bekannt, dass er gesund und reich an Vitamin C ist [1 und 2]. Getrocknete Äpfel enthalten eine sehr hohe antioxidative Kapazität von 6681 µmol TE (ORAC Wert = Oxygen Radical Absorption Capacit). Durch die Aufnahme von antioxidativ reichen Lebensmitteln kann der Abwehrmechanismus im Körper gestärkt und somit eine Überproduktion von freien Radikalen ausbalanciert werden. Es wird ein ORAC Tagesbedarf zwischen 5000 und 7000 empfohlen [3]. Beschreibung: Die Bio Fairtrade Apfelspalten sind mit Schale. Geschmacklich sind sie sehr fruchtig aromatisch und leicht süß. Die Farbe der Apfelspalten ist innen gelblich beige und die Schale ist grün gelblich. In der Konsistenz sind sie soft bzw. weich, wobei die Schale etwas kräftiger, aber dennoch weich, ist. Herkunft und Herstellung: Wir beziehen unsere Bio Fairtrade Apfelspalten ausschließlich aus Usbekistan. Das Gebiet ist großflächig Bio und FAIRTRADE zertifiziert und wird von den dort lebenden FAIRTRADE Bauern bewirtschaftet. Die Bauern gehören zu einer großen Fairtrade Gemeinschaft, welche sich aus 3 Gruppen zusammensetzt, Dustkul Bogi, Turkiston Gulba und Turob Bobo. Zu ihnen gehören rund 1000 einzelne Bauern, samt ihren Familien. Dank der Zusammenarbeit mit Fairtrade können die Bauern ihren Familien ein gesichertes Einkommen und ihren Kindern eine neue Perspektive bieten. Nach der Ernte werden die Äpfel gewaschen, entkernt, in Spalten geschnitten und anschließend mit Hilfe der Sonne schonend getrocknet. Das verwendete Trocknungsverfahren ist eine sehr umweltfreundliche Solartrocknungsmethode, die äußerst produktschonend ist. In Österreich werden die Apfelspalten druckentwest. Beim Druckentwesen sorgt das Zusammenspiel von Druck und Zeit für eine absolute Schädlingsfreiheit. Bio Zutaten: Apfelspalten° getrocknet - °FAIRTRADE-zertifiziert und von Fairtrade-Produzenten angebaut. Gesamt-Fairtrade-Anteil: 100%. Quellen: [1] Wikipedia: Kulturapfel / Apple [2] DEBInet Deutsches Ernährungsberatungs- und Informationsnetz [3] ORAC USDA Database  

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