Bio Aprikosenkerne bitter Usbekistan

LemberonaSKU: 35410

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Beschreibung

Unsere bitteren Bio Fairtrade Aprikosenkerne sind: •sehr Cyanide /Amygdalin haltig •100% reine Natur •in Top Qualität •sonnen/solargetrocknet •lasergereinigt und extra selektiert Beschreibung: Bittere Aprikosenkerne werden für die Herstellung von Marzipan und in Kosmetikprodukten gerne verwendet. Für die bitteren Aprikosenkerne werden wildwachsende Aprikosen und Aprikosen, welche viel Blausäure besitzen, verwendet. Der bittere Geschmack weist darauf hin, dass die Kerne Amygdalin enthalten. Amygdalin kann Vergiftungserscheinungen hervorrufen. Rohe und unverarbeitete bittere Aprikosenkerne sind nicht für den menschlichen Verzehr geeignet. [1]. Herkunft: Wir beziehen unsere bittere Bio Aprikosenkerne ausschließlich aus Usbekistan. Nur von dort können wir sichergehen, dass die Qualität unseren hohen Ansprüchen gerecht wird. Die Aprikosen reifen an Bäumen rund um Samarkand heran. Das Gebiet ist großflächig Bio zertifiziert und wird von den dort lebenden Bauern bewirtschaftet. Die Bauern in dieser Region arbeiten seit vielen Jahren nach den biologischen Anbaukriterien und sind sehr stolz auf ihren Beitrag zur Erhaltung der Natur. Trocknung: Nach der sorgfältigen Ernte werden die Aprikosen gewaschen, halbiert und entkernt. Die Schale vom Kern wird aufgeknackt und der eigentliche Aprikosenkern mit Hilfe der Sonne schonend getrocknet. Das verwendete Trocknungsverfahren ist eine sehr umweltfreundliche Solartrocknungsmethode, die äußerst produktschonend ist. Reinheit: In Österreich angekommen, werden die Aprikosenkerne druckentwest und lasergereinigt. Beim Druckentwesen sorgt das Zusammenspiel von Druck und Zeit für eine absolute Schädlingsfreiheit. Bei der anschließenden mehrfachen Reinigung in der Laserreinigungsanlage werden die Aprikosenkerne einzeln überprüft, um jeglichen Fremdbesatz, auszuschließen. Quelle: [1] Wikipedia Aprikosenkerne / Apricot kernel

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