Bio Aprikosen wild, gehackt mit Rohkakaopulver


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Gewicht : 5 kg
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€14,99 / kg
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Beschreibung

Beide Zutaten sind:

  • hergestellt in Österreich
  • zu 100% reine Natur
  • ohne Konservierungsstoff (z.B. Schwefel)
  • ohne jegliche Säuerungs- oder Süßungsmittel
  • ohne Farbstoffe oder andere unnatürliche Zusätze
  • sonnen/solargetrocknet
  • Vegan
  • absolut Rohkostqualität

Vitalstoffe:

Getrocknete Aprikosen enthalten eine sehr hohe antioxidative Kapazität von 3234 µmol TE (ORAC Wert = Oxygen Radical Absorption Capacit).

Durch die Aufnahme von antioxidativ reichen Lebensmitteln kann der Abwehrmechanismus im Körper gestärkt und somit eine Überproduktion von freien Radikalen ausbalanciert werden. Es wird ein ORAC Tagesbedarf zwischen 5000 und 7000 empfohlen [3].

In getrockneten Aprikosen sind dieselben Nährstoffe wie in frischen Aprikosen enthalten, nur zusätzlich in konzentrierter geballter Form. Aprikosen zeichnen sich durch einen interessanten Gehalt an Vitamin C und an Antioxidantien aus. Sie enthalten den höchsten Anteil an Provitamin A aller Obstarten [1 und 2].

Beschreibung:

Bei unseren Aprikosenstückchen mit Rohkakaopulver überwiegt der fruchtig aromatische Geschmack der Aprikosen. Das Rohkakaopulver wird aber durch seinen kräftigen Geschmack ebenso wahrgenommen. In Riegeln und Schokoladen ergänzt es den allgemeinen Geschmack, bzw. verleiht einen noch intensiveren Kakaogeschmack.

Unsere Aprikosenstücke können einfach und bequem, ohne weitere Verarbeitungsschritte verwendet werden. Die Aprikosenstücke sind rieselfähig. Die Konsistenz ist weich und soft.  

Herkunft und Herstellung:

Wir beziehen die Bio Fairtrade Aprikosen ausschließlich aus Usbekistan. Das Gebiet ist großflächig Bio zertifiziert und wird von den dort lebenden Bio Bauern bewirtschaftet. Die Bauern in dieser Region arbeiten seit vielen Jahren nach den biologischen Anbaukriterien und sind stolz auf ihren Beitrag zur Erhaltung der Natur.

Nach der Ernte werden die Aprikosen gewaschen, entkernt und anschließend mit Hilfe der Sonne schonend getrocknet. Das verwendete Trocknungsverfahren ist eine sehr umweltfreundliche Solartrocknungsmethode, die äußerst produktschonend ist.

Das Bio Rohkakaopulver stammt aus den USA und wird dort sorgfältig hergestellt.

Sobald die Ware bei uns in Österreich eintrifft wird sie druckentwest. Beim Druckentwesen sorgt das Zusammenspiel von Druck und Zeit für eine absolute Schädlingsfreiheit.

Die endgültige Verarbeitung erfolgt in Österreich und strengen Qualitätsanforderungen. 

Bio Zutaten: Aprikosenstücke getrocknet, Rohkakaopulver

Quellen:

[1] Wikipedia: Aprikose / Apricot

[2] DEBInet  Deutsches Ernährungsberatungs- und Informationsnetz

[3] ORAC USDA Database

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