Bio wilde Berberitzen


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Gewicht : 5 kg
Preis:
€174,95
€34,99 / kg
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Beschreibung

Unsere  wilden Bio Berberitzen sind:
•    aus Wildsammlung
•    zu 100% reine Natur
•    ungesüßt
•    schonend verarbeitet
•    sonnengetrocknet
•    lasergereinigt und extra selektiert
•    Vegan
•    Rohkost

•    ungeschwefelte (gemäß EU Bio Verordnung)
•    ohne künstliche oder natürliche Zusätze
•    ohne Konservierungsstoff
•    ohne Farbstoffe

Vitalstoffe:


Seit über 2500 Jahren werden Berberitzen bei Verdauungsbeschwerden und Fieber verwendet.
Aktuell werden die Beeren medizinisch bei Gallenblasenerkrankungen und Sodbrennen eingesetzt.

Neue Untersuchungen haben ergeben, dass Berberitzen antimikrobielle gegen Parasiten und Bakterien wirken, entzündungshemmende und blutdrucksenkende Eigenschaften besitzen, zusätzlich beruhigende Eigenschaften haben, welche bei Krämpfen Linderungen verschaffen könnte.

In der Volksheilkunde verwendete man die Beeren als Kompott, Konfitüre und Marmelade um Verstopfung zu lindern oder den Appetit anzuregen [1].


Ihr Geschmack ist leicht säuerlich. Getrocknete Bio Berberitzen können sehr gut auch roh, als fruchtig-sauren vegetarischen Snack genossen werden. Dabei wird sich Ihr Körper, ganz besonders, über den Vitamin C Gehalts erfreuen.

Beschreibung:


Die pure rote Kraft aus der unberührten Natur! Die Berberitzen besitzen, dank der schonenden Trocknung, eine intensive und kräftige rote Farbe. Das Fruchtfleisch ist angenehm weich, die Haut etwas kräftiger. Der Geschmack überzeugt durch eine aromatische fruchtige Säure.

Herkunft und Herstellung:


Wir beziehen die wilden Bio Berberitzen ausschließlich aus Usbekistan. Sie reifen dort, an wilden Sträuchern in den abgelegenen Bergregionen rund um Samarkand, heran. Das Gebiet ist großflächig Bio zertifiziert und wird nur zur Ernte von den heimischen Bio Bauern bewirtschaftet. Die Bauern in dieser Region arbeiten seit vielen Jahren nach den biologischen Anbaukriterien und sind stolz auf ihren Beitrag zur Erhaltung der Natur.

Im reifen Zustand werden die Berberitzen händisch gepflügt, gereinigt, der Stiel entfernt und anschließend schonend mit Hilfe der Sonne getrocknet. Das verwendete Trocknungsverfahren ist eine sehr umweltfreundliche Solartrocknungsmethode, die äußerst produktschonend ist.


Reinheit:


In Österreich angekommen, werden die Berberitzen druckentwest und lasergereinigt. Beim Druckentwesen sorgt das Zusammenspiel von Druck und Zeit für eine absolute Schädlingsfreiheit. Bei der anschließenden mehrfachen Reinigung in der Laserreinigungsanlage werden die Bio Beeren einzeln überprüft, um jeglichen Fremdbesatz auszuschließen.

Quellen:

[1] Wikipedia Berberitzen/ Berberis

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