Bio Physalis FAIRTRADE


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Gewicht : 5 kg
Preis:
€149,95
€29,99 / kg
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Beschreibung

Unsere Bio Fairtrade Physalis sind:

• aus Wildsammlung
• zu 100% reine Natur
• schonend verarbeitet
• sonnengetrocknet
• lasergereinigt und extra selektiert
• Vegan
• Rohkost
• Fairtrade

• ungeschwefelte (gemäß EU Bio Verordnung)
• ohne künstliche Zusätze
• ohne Säuerungsmittel
• ohne Farbstoffe
• ohne Konservierungsstoff
• ohne Farbstoffe

Vitalstoffe:

Die getrockneten Inkabeeren (Physalis) verfügen über einen erhöhten Gehalt an Vitamin A (wichtig für die Sehkraft, Stoffwechseln und Haut), C (antioxidativ) und B3 (Niacin) und sie sind ebenfalls ein guter Eisenlieferant [1]. Analysen von den Kernen haben ergeben, dass diese Omega 6 und Omega 9 Fettsäuren, Phytosterole/ Phytosterine wie β-Sitosterin, Campesterin, Vitamin K und Beta-Carotine enthalten [1]. Die Phytosterole haben einen positiven Effekt auf den Cholesteringehlat im Darm, denn sie verhindern die Aufnahme aus der Nahrung.

Aufgrund seiner positiven Vital- und Nährstoffzusammensetzung enthalten die Physalis viele Antioxidantien (Vitamin A, C und Beta- Carotine). Diese wiederum können unseren Körper dabei unterstützen freie Radikale zu eliminieren. Freie Radikale können viel Schaden an unseren Zellen anrichten. Des Weiteren unterstützen die Beeren unser Abwehrmechanismus, was besonders in den kalten Jahreszeiten von Vorteil ist. Man sagt den Beeren auch fiebersenkende, antirheumatische und harntreibende Wirkung nach.

In getrockneten Physalis Beeren sind dieselben Vital- und Nährstoffe wie in frischen Physalis enthalten, nur zusätzlich in konzentrierter geballter Form.

Beschreibung:

Die Bio Fairtrade Physalis verfügen über einen kräftigen aromatischen und säuerlichen Geschmack.
Die Farbe der Physalis ist hell gelb bis dunkel gelb/ goldig. Im Inneren befinden sich kleine weiche und essbare Samen. Die Konsistenz der Beeren ist weich.

Herkunft und Herstellung:

Wir beziehen die Bio Fairtrade Physalis aus Kolumbien. In einer Höhe von über 2000 Höhenmetern wachsen die Beeren auf kleinen Plantagen, an Berghängen, heran. Das Gebiet ist großflächig Bio und FAIRTRADE zertifiziert und wird von den dort lebenden FAIRTRADE Bauern bewirtschaftet. Dank der Zusammenarbeit mit Fairtrade können die Bauern ihren Familien ein gesichertes Einkommen bieten. Die Fairtrade Prämie wird/ wurde in diesen Regionen auch für die Verbesserung der Produktion verwendet, denn durch eine gleichbleibend hohe Qualität ist der Absatz gesichert. Und die sehr gute Qualität können wir nur bestätigen.

Die Ernte der Physalisbeeren erfolgt per Hand. Bei den vollreifen Beeren werden nach der Ernte die Blätter/ Kelchblätter entfernt und die Beeren gereinigt. Anschließend folgt eine schonend getrocknet mit Hilfe der Sonnenstrahlen.

Reinheit:

In Österreich werden die Physalis Beeren druckentwest und lasergereinigt. Beim Druckentwesen sorgt das Zusammenspiel von Druck und Zeit für eine absolute Schädlingsfreiheit. Bei der anschließenden mehrfachen Reinigung in der Laserreinigungsanlage werden die Bio Beeren einzeln überprüft, um jeglichen Fremdbesatz auszuschließen.

Bio Zutaten: Physalis° getrocknet - °FAIRTRADE-zertifiziert und von Fairtrade-Produzenten angebaut. Gesamt-Fairtrade-Anteil: 100%.

Quellen:

[1] Wikipedia Physalis / Blasenkirscher
[2] FDDB.info

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