Bio Kirschen Süßkirschen Fairtrade

LemberonaSKU: 35639FTLOO

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Gewicht : 5 kg
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Beschreibung

Unsere Bio Fairtrade Süßkirschen sind:

• zu 100% reine Natur • zu 100% Frucht • mit antioxidativen Wirkstoffen • Rohkostqualität • Fairtradequalität • Sonnen/Solargetrocknet • lasergereinigt und extra selektiert • Ungesüßt - ohne Süßungsmittel und Zuckerlösungen • ohne Konservierungsstoffe • ohne Farbstoffe oder andere natürliche Zusätze

Vitalstoffe:

Kirschen enthalten Anthozyane, genauer Cyanidin.

„Anthocyane haben antioxidative Wirkung, die die von Vitamin C und Vitamin E, zumindest in vitro, um ein Vielfaches übersteigen kann. … Im menschlichen Körper binden sie freie Radikale und schützen somit die DNA sowie Lipide und Kohlenhydrate vor Schädigung. Den Anthocyanen werden noch andere Wirkungen zugeschrieben: Sie sollen die Sehvorgänge verbessern, entzündungshemmend und gefäßschützend wirken.“ [1]

Kirschen enthalten eine antioxidative Kapazität von 3365 µmol TE (ORAC Wert = Oxygen Radical Absorption Capacit).

Durch die Aufnahme von antioxidativ reichen Lebensmitteln kann der Abwehrmechanismus im Körper gestärkt und somit eine Überproduktion von freien Radikalen ausbalanciert werden. Es wird ein ORAC Tagesbedarf zwischen 5000 und 7000 empfohlen [2].

Beschreibung:

Unsere Bio Fairtrade Süßkirschen sind saftig weiche Kirschen und einem intensiv fruchtig- süßen Geschmack. Farblich sind sie dunkel bis schwarz rot.

Herkunft und Herstellung:

Wir beziehen unsere Bio Fairtrade Süßkirschen ausschließlich aus Usbekistan. Das Gebiet ist großflächig Bio und FAIRTRADE zertifiziert und wird von den dort lebenden FAIRTRADE Bauern bewirtschaftet. Die Bauern gehören zu einer großen Fairtrade Gemeinschaft, welche sich aus 3 Gruppen zusammensetzt, Dustkul Bogi, Turkiston Gulba und Turob Bobo. Zu ihnen gehören rund 1000 einzelne Bauern, samt ihren Familien. Dank der Zusammenarbeit mit Fairtrade können die Bauern ihren Familien ein gesichertes Einkommen und ihren Kindern eine neue Perspektive bieten.

Nach der Ernte werden die Kirschen gewaschen, entsteint und anschließend mit Hilfe der Sonne schonend getrocknet. Das verwendete Trocknungsverfahren ist eine sehr umweltfreundliche Solartrocknungsmethode, die äußerst produktschonend ist.

Reinheit:

In Österreich werden die Kirschen druckentwest und lasergereinigt. Beim Druckentwesen sorgt das Zusammenspiel von Druck und Zeit für eine absolute Schädlingsfreiheit. Bei der anschließenden mehrfachen Reinigung in der Laserreinigungsanlage werden die Bio Kirschen einzeln überprüft, um jeglichen Fremdbesatz, wie z.B. Kerne/ Kernteile auszuschließen.

Bio Zutaten: Süßkirschen° getrocknet - °FAIRTRADE-zertifiziert und von Fairtrade-Produzenten angebaut. Gesamt-Fairtrade-Anteil: 100%

Quelle:

[1] Wikipedia Anthocyane [2] ORAC USDA Database

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