Bio Auberginen Melanzani FAIRTRADE

LemberonaSKU: 30204

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Gewicht : 3 kg
Preis:
€38,97
€12,99 / kg
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Beschreibung

Unsere Bio Fairtrade Auberginenstücken sind:

  • sehr selten, da Fairtrade
  • 100% Bio
  • 100% Geschmack
  • 100% Natur
  • schonend sonnen-/solargetrocknet
  • Rohkost
  • natürlich vegan
  • ohne Konservierungsstoff
  • ohne jegliche Säuerungs- oder Süßungsmittel
  • ohne Farbstoffe oder andere unnatürliche Zusätze

Vitalstoffe:

Jedes Gemüse trägt mit seinen Vitalstoffen zu einer ausgewogenen und gesunden Ernährung bei.

Die Aubergine liefert uns Menschen überwiegend die Vitamine B5, B6, B9, die Mineralstoffe Mangan, Magnesium, Kalium und Ballaststoffe.

Vitalstoffe neigen zum einen dazu, dass sie bei den einzelnen Verarbeitungsschritten weniger werden, aber auch, und das ist ein großer Vorteil bei getrockneten Produkten, dass sie mehr werden, weil das Wasser dem Produkt entzogen wird. Vitalstoffe mögen es dabei besonders, wenn die Verarbeitungsschritte schonend und so naturverbunden wie möglich ablaufen. Dann nämlich halten sich die Verluste in Grenzen.

Beschreibung:

Unsere Bio Fairtrade Auberginen bestehen aus ca. 10x5 cm großen Auberginenstücke, welche angenehm weich und ideal für die Weiterverarbeitung sind. Im Geschmack sind sie sehr intensiv aromatisch und sie duften angenehm nach Aubergine. Dies ist nur möglich, weil sie sehr schonend getrocknet wurden. Sie werden von der Qualität begeistert sein.

Herkunft und Herstellung:

Wir beziehen unsere Bio Fairtrade Auberginenstücke ausschließlich aus Usbekistan/ Samarkand. Die Felder und Gärten sind großflächig Bio und FAIRTRADE zertifiziert und werden von den dort lebenden FAIRTRADE Bauern bewirtschaftet. Die Bauern gehören zu einer großen Fairtrade Gemeinschaft, welche sich aus 3 Gruppen zusammensetzt, Dustkul Bogi, Turkiston Gulba und Turob Bobo. Zu ihnen gehören rund 1000 einzelne Bauern, samt ihren Familien. Dank der Zusammenarbeit mit Fairtrade können die Bauern ihren Familien ein gesichertes Einkommen und ihren Kindern eine neue Perspektive bieten.

Nach der Ernte werden die Auberginen gewaschen, in Stücke geschnitten und anschließend mit Hilfe der Sonne schonend getrocknet. Das verwendete Trocknungsverfahren ist eine sehr umweltfreundliche Solartrocknungsmethode, die äußerst produktschonend ist.

Reinheit:

In Österreich werden die Auberginenstücke druckentwest und mehrfach kontrolliert. Beim Druckentwesen sorgt das Zusammenspiel von Druck und Zeit für eine absolute Schädlingsfreiheit.

Bio Zutaten: Auberginenstücke getrocknet° - °FAIRTRADE-zertifiziert und von Fairtrade-Produzenten angebaut. Gesamt-Fairtrade-Anteil: 100%

Quelle: [1] Wikipedia Aubergine

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