Bio Goldkirschen Goldene Kirschen Fairtrade Usbekistan


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Beschreibung

Unsere Bio Fairtrade Goldkirschen sind: •zu 100% reine Natur •zu 100% Frucht •mit antioxidativen Wirkstoffen •Rohkost •Fairtrade •Sonnen/Solargetrocknet •Ungesüßt - ohne Süßungsmittel und Zuckerlösungen •ohne Konservierungsstoffe •ohne Farbstoffe oder andere natürliche Zusätze Vitalstoffe: Kirschen enthalten Anthozyane, genauer Cyanidin. „Anthocyane haben antioxidative Wirkung, die die von Vitamin C und Vitamin E, zumindest in vitro, um ein Vielfaches übersteigen kann. … Im menschlichen Körper binden sie freie Radikale und schützen somit die DNA sowie Lipide und Kohlenhydrate vor Schädigung. Den Anthocyanen werden noch andere Wirkungen zugeschrieben: Sie sollen die Sehvorgänge verbessern, entzündungshemmend und gefäßschützend wirken.“ [1] Kirschen enthalten eine antioxidative Kapazität von 3365 µmol TE (ORAC Wert = Oxygen Radical Absorption Capacit). Durch die Aufnahme von antioxidativ reichen Lebensmitteln kann der Abwehrmechanismus im Körper gestärkt und somit eine Überproduktion von freien Radikalen ausbalanciert werden. Es wird ein ORAC Tagesbedarf zwischen 5000 und 7000 empfohlen [2]. Beschreibung: Unsere Bio Fairtrade Goldkirschen sind saftig, große weiche Süßkirschen mit viel Fruchtfleisch und einem angenehm fruchtig- süßen Geschmack. Die Farbe ist golden orange bis hell bräunlich. Herkunft: Wir beziehen unsere Bio Fairtrade Goldkirschen ausschließlich aus Usbekistan. Das Gebiet ist großflächig Bio und FAIRTRADE zertifiziert und wird von den dort lebenden FAIRTRADE Bauern bewirtschaftet. Die Bauern gehören zu einer großen Fairtrade Gemeinschaft, welche sich aus 3 Gruppen zusammensetzt, Dustkul Bogi, Turkiston Gulba und Turob Bobo. Zu ihnen gehören rund 1000 einzelne Bauern, samt ihren Familien. Dank der Zusammenarbeit mit Fairtrade können die Bauern ihren Familien ein gesichertes Einkommen und ihren Kindern eine neue Perspektive bieten. Nach der Ernte werden die Kirschen gewaschen, entsteint und anschließend mit Hilfe der Sonne schonend getrocknet. Das verwendete Trocknungsverfahren ist eine sehr umweltfreundliche Solartrocknungsmethode, die äußerst produktschonend ist. Wissenswertes: Die Vogelkirsche (Prunus avium), auch Süß-Kirsche genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Prunus in der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Nicht umsonst wird die Kirsche im Volksmund oft als Symbol für die roten, vollen Lippen einer Frau verwendet. In Japan ist die Kirschblüte Symbol für die kurze Schönheit und die rasche Vergänglichkeit der Dinge. Die Geschichte der Kirsche geht weit zurück. Bereits die Steinzeitmenschen sollen die Früchte gesammelt haben. Auch die Griechen und Römer waren große Fans der kleinen Kirsche.

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