Bio Fairtrade Mung Bohnen Mungbohnen aus Usbekistan

Pearls of SamarkandSKU: 30609FTINT

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Gewicht : 1.5 kg
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Beschreibung

Unsere Bio Fairtrade Mungbohnen sind: •absolut 100% reine Natur •sehr gut keimfähig •sehr aromatischer Geschmack •für die Ernährung sehr wertvoll •optisch sehr attraktiv •mehrfach gereinigt und kontrolliert •in reine Top-Qualität •in Fairtradequalität •Vegan Vitalstoffe: Wiedererwachen der Bohnen! [1 und 2] Weil: 1.-Bohnen enthalten einen hohen Proteingehalt. 2.-Bohnen enthalten Mineralstoffe und Vitamine. Vor allem Calcium, Magnesium, Eisen und Kalium sowie die die Vitamine B2, B6, C, E, Betacarotin und Folsäure kommen in nennenswerten Mengen in Bohnen vor. 3.-Bohnen enthalten viele Ballaststoffe, dies kann besonders bei der Prävention von Darmkrebs nützlich sein. 4.-Bohnen enthalten einen niedrigen glykämischen Index, was alle Diabetiker freut. 5.-Bohnen sorgen für mehr Abwechslung auf unserem Teller und bringen uns dank ihrer Slow-Food Eigenschaften unserem eigentlichen Körperrhythmus näher. 6.-Bohnen enthalten eine sehr hohe antioxidative Kapazität von ca. 8400 µmol TE (ORAC Wert = Oxygen Radical Absorption Capacit). Durch die Aufnahme von antioxidativ reichen Lebensmitteln kann der Abwehrmechanismus im Körper gestärkt und somit eine Überproduktion von freien Radikalen ausbalanciert werden. Es wird ein ORAC Tagesbedarf zwischen 5000 und 7000 empfohlen [3]. Beschreibung: Die Mung Bohne ist auch bekannt als Lunjabohne. Sie wird seit über 1000 Jahren angebaut. Sehr gut bekannt sind die Keimlinge der Mung Bohnen (die Mung-Spossen). Da unsere Bio Fairtrade Mungbohnen nicht behandelt sind, keimen sie sehr leicht und sehr gut. Unsere Mungbohnen besitzen eine schönen warmen Grünton, der manchmal etwas gelbgrünlich schimmert. Unsere Mungbohnen sind oval und zwischen 2 bis 5 x 3 bis 4 mm klein (erbsengroß). Unsere Mungbohnen sind sehr gut für eine gesunden Ernährung und ein gutes Körpergefühl, denn sie enthalten die oben genannten positiven Eigenschaften. Geschmacklich sind die Bohnen sehr aromatisch, dennoch sanft im Geschmack. Unsere Mungbohnen haben einen geringen Bruchanteil und sind durch das vermehrte sorgfältige Reinigen sehr rein. Herkunft: Wir beziehen unsere Bio Fairtrade Mungbohnen ausschließlich aus Usbekistan. Sie reifen dort, in den Gärten und auf den Feldern der Fairtrade Bauern in einer malerischen Umgebung rund um Samarkand, heran. Das Gebiet ist großflächig Bio und FAIRTRADE zertifiziert. Die Bauern gehören zu einer großen Fairtrade Gemeinschaft, welche sich aus 3 Gruppen zusammensetzt, Dustkul Bogi, Turkiston Gulba und Turob Bobo. Zu ihnen gehören rund 1000 einzelne Bauern, samt ihren Familien. Dank der Zusammenarbeit mit Fairtrade können die Bauern ihren Familien ein gesichertes Einkommen und ihren Kindern eine neue Perspektive bieten. Quellen: [1] Wikipedia Gartenbohnen / beans [2] DEBInet Deutsches Ernährungsberatungs- und Informationsnetz [3] ORAC USDA Database

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