Bio Fairtrade Erdnussbutter Erdnuss Butter glutenfrei


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Beschreibung

Unsere Bio Fairtrade Erdnussbutter ist:

• zu 100% reine Natur • sehr fein • in Premiumqualität • aus den besten Zutaten • schonen hergestellt • sehr aromatisch und sehr nussig • vitalstoffreich • Fairtradequalität • Vegan

Vitalstoffe:

Erdnüsse sind reich an wichtigen Nährstoffen, allen voran wäre der hohe Eiweißgehalt (der höchste unter den Nüssen) und der hohe Magnesiumgehalt (der zweit höchste unter den Nüssen) zu nennen. Des Weiteren sind die B-Vitamine, Vitamin E, Folsäure, Mangan, Phosphor und Zink sehr umfassend in Erdnüssen enthalten [1 und 3].

Erdnüsse sollen unter anderem, durch ihre enthaltenen Fettsäuren einen positiven Effekt auf Herzerkrankungen haben, was wiederum eng mit einer geringeren Sterberate zusammenhängen kann.

In Erdnüssen sind viele Polyphenole enthalten [1]. Phenole wiederum sind Antioxidantien und diese haben unter anderem das Potenzial Krebs vorzubeugen, Entzündungen zu hemmen, freie Radikale unschädlich zu machen und so die Zellen zu schützen [4].

Erdnüsse enthalten eine hohe antioxidative Kapazität von 3166 µmol TE (ORAC Wert = Oxygen Radical Absorption Capacit).

Durch die Aufnahme von antioxidativ reichen Lebensmitteln kann der Abwehrmechanismus im Körper gestärkt und somit eine Überproduktion von freien Radikalen ausbalanciert werden. Es wird ein ORAC Tagesbedarf zwischen 5000 und 7000 empfohlen [5].

Beschreibung:

Unsere Erdnussbutter schmeckt nicht nur äußerst gut, sie enthält auch, wie oben genannt, einiges an Vitalstoffen. Durch die sorgfältige Zubereitung entfalten sich alle Inhaltstoffe besonders gut und verleiht unserer Bio cremigen Fairtrade Erdnussbutter ein geschmacksintensives und kräftiges Aroma. Mit unserer Erdnussbutter lassen sich die verschiedensten Kreationen verfeinern und zubereiten.

Herkunft:

Wir beziehen unseren Bio Fairtrade Erdnüsse, auch für das Erdnussöl, ausschließlich aus Usbekistan. Nur so können wir sichergehen, dass die Qualität unseren hohen Ansprüchen gerecht wird. Die Erdnüsse gedeihen auf Feldern in der Nähe von Samarkand heran. Das Gebiet ist großflächig Bio und FAIRTRADE zertifiziert. Die rund 1000 Bauern gehören zu einer von drei großen Fairtrade Gruppen, Dustkul Bogi, Turkiston Gulba oder Turob Bobo. Dank der Zusammenarbeit mit Fairtrade können die Bauern ihren Familien ein gesichertes Einkommen und ihren Kindern eine neue Perspektive bieten.

Die Erdnussbutter wird sehr schonend aus zuvor gerösteten Erdnüssen und den weiteren Bio Fairtrade Zutaten hergestellt. Alle Arbeitsschritte werden sehr sorgfältig und mit sehr viel Liebe zum Detail durchgeführt. Das Ergebnis ist eine sehr zarte und cremige Erdnussbutter.

Bio Zutaten: Erdnüsse geröstet° 85%, Rohrzucker°, Erdnussöl° (5%), Salz (<0,1%) - °FAIRTRADE-zertifiziert und von Fairtrade-Produzenten angebaut. Gesamt-Fairtrade-Anteil: 100%

Quelle:

[1] Wikipedia Erdnuss / Erdnüsse / Walnut [2] Wikipedia Nussfrucht [3] DEBInet Deutsches Ernährungsberatungs- und Informationsnetz [4] Wikipedia Polyphenole [5] ORAC USDA Database

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