Bio Stachelbeeren


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Gewicht : 3 kg
Preis:
€299,95
€99,98 / kg
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Beschreibung

Unsere Bio Stachelbeeren sind:

• zu 100% reine Natur
• ungesüßt
• schonend verarbeitet
• sonnengetrocknet
• extra selektiert
• Vegan
• Rohkost

• ungeschwefelte (gemäß EU Bio Verordnung)
• ohne künstliche oder natürliche Zusätze
• ohne Konservierungsstoff
• ohne Farbstoffe

Vitalstoffe:

Die Stachelbeere ist heute leider eine eher unscheinbare und wenig verbreitete Beere, dabei sind die Beeren Vitamin C reich und sie enthalten auch sonst viele weitere Vitalstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe [1 und 2]. In getrockneten Stachelbeeren sind dieselben Nährstoffe wie in den frischen Beeren enthalten, nur zusätzlich in konzentrierter geballter Form. In getrockneten Stachelbeeren sind dieselben Nährstoffe wie in den frischen Beeren enthalten, nur zusätzlich in konzentrierter geballter Form.

Beschreibung:

Die Stachelbeeren sind heutzutage weniger verbreitet, als sei das noch vor ein paar Jahren waren. Dabei bieten diese sehr komplexen kleinen Beerenfrüchte eine angenehm fruchtige Säure und viel Aroma. Die zwischen 2 und 3 cm großen Beeren besitzen eine glatte Haut, wobei die Beeren eine Behaarung aufweisen können. Die Stachelbeeren sind zwischen gelb- und grünlich bis rot- und bräunlich. Das Fruchtfleisch mit seinen essbaren Kernen ist weich.

Herkunft und Herstellung:

Wir beziehen die Bio Stachelbeeren aus Usbekistan. Das Gebiet ist großflächig Bio zertifiziert und wird von den dort lebenden Bio Bauern bewirtschaftet. Die Bauern in dieser Region arbeiten seit vielen Jahren nach den biologischen Anbaukriterien und sind stolz auf ihren Beitrag zur Erhaltung der Natur.

Im reifen Zustand werden die Stachelbeeren händisch gepflügt, gewaschen, der Stiel entfernt und anschließend schonend mit Hilfe der Sonne getrocknet. Das verwendete Trocknungsverfahren ist eine sehr umweltfreundliche Solartrocknungsmethode, die äußerst produktschonend ist.

Reinheit:

In Österreich angekommen werden Stachelbeeren druckentwest. Beim Druckentwesen sorgt das Zusammenspiel von Druck und Zeit für eine absolute Schädlingsfreiheit.

Bio Zutaten: Stachelbeere getrocknet

Quellen:

[1] Wikipedia Stachelbeere / Gooseberry
[2] DEBInet
Deutsches Ernährungsberatungs- und Informationsnetz

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