Bio Maulbeeren schwarz "Shotut" gehackt mit Rohkakaopulver


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Gewicht : 5 kg
Preis:
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€24,99 / kg
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Beschreibung

Unsere Bio Maulbeerenstückchen sind:

  • hergestellt in Österreich
  • zu 100% reine Natur
  • schonen verarbeitet und getrocknet
  • Vitalstoffreiche Beere 
  • ohne Konservierungsstoffe  
  • ohne Farbstoffe oder andere unnatürliche Zusätze
  • ohne jegliche Süßungsmittel oder Zuckerlösungen

Vitalstoffe:

Der Maulbeerbaum gehört zu den ältesten Kulturpflanzen unserer Welt. Die Inhaltsstoffe der Maulbeeren sollen wertvolle Gesundheitswirkungen für den menschlichen Organismus haben.  Hildegard von Bingen empfahl Maulbeeren bei Fieber, Husten und Halsschmerzen, wegen ihrer angeblich schleimlösenden Wirkung. Darüber hinaus sollen sie die Leber gegen Entzündungen schützen [3].

Maulbeeren enthalten einige Vitamine, unter anderem Vitamin C. Des Weiteren kommen verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe, wie essentielle Aminosäuren, Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Zink und Mangan in ihnen vor [1 bis 5].

Maulbeeren sollen über besonders viele Antioxidantien verfügen und gelten daher nicht selten als die perfekte Anti-Aging-Frucht. Antioxidantien schalten freie Radikale aus, welche das Erbgut in unseren Zellen schädigen. Durch diese Schädigung des Erbgutes können unter anderem Erkrankungen wie Diabetes, Arteriosklerose oder Rheuma entstehen[5].

Beschreibung:

Unsere Bio Maulbeerenstückchen mit Rohkakaopulversind geschmacklich sehr aromatisch, fruchtig, leicht herb und sehr süß. Das Bio Rohkakaopulver wird aber durch seinen kräftigen Geschmack ebenso wahrgenommen. In Riegeln und Schokoladen ergänzt es den allgemeinen Geschmack, bzw. verleiht einen noch intensiveren Kakaogeschmack. Unsere Maulbeerenstückchen können einfach und bequem, ohne weitere Verarbeitungsschritte verwendet werden. Unsere Maulbeerenstückchen sind rieselfähig. Die Konsistenz ist weich und soft. 

Wissenswertes:

Die schwarzen Maulbeeren heißen in Usbekistan auch Shotut. Tut ist das Wort für die Maulbeere und Sho kommt vom alten Wort für Schah oder König. Die schwarzen getrockneten Maulbeeren, also auch die Königsmaulbeeren genannt, wurden in vergangenen Zeiten am Hofe als besondere und sehr exquisite Spezialität serviert und waren dem König, der Königin und besonderen Gästen vorbehalten.

Herkunft und Herstellung:

Wir beziehen unsere schwarzen Bio Maulbeeren aus Usbekistan. Sie reifen dort an Sträuchern heran. Das Gebiet ist großflächig Bio zertifiziert und wird nur zur Ernte von den heimischen Bio FAIRTRADE Bauern bewirtschaftet. Es gibt aktuell keine Standards, nachdem die Maulbeeren von FAIRTRADE International zertifiziert werden können. Die Maulbeeren tragen daher kein Fairtrade Logo, dennoch merkt man, dass der Fairtrade Gedanke ins Blut übergegangen ist und gelebt wird, auch ohne zusätzliche Fairtrade Prämie.  

Wenn die Maulbeeren vollreif sind werden sie geerntet, gewaschen und anschließend mit Hilfe der Sonne schonend getrocknet. Das verwendete Trocknungsverfahren ist eine sehr umweltfreundliche Solartrocknungsmethode, die äußerst produktschonend ist.

Das Bio Rohkakaopulver stammt aus den USA und wird dort sorgfältig hergestellt.

Reinheit:

In Österreich werden die Maulbeeren druckentwest. Beim Druckentwesen sorgt das Zusammenspiel von Druck und Zeit für eine absolute Schädlingsfreiheit.

Die endgültige Verarbeitung erfolgt ebenso in Österreich und strengen Qualitätsanforderungen. 

Bio Zutaten: schwarze Maulbeeren getrocknet gehackt, Rohkakaopulver

Quellen:

[1] Wikipedia: Maulbeeren, Mulberry / Morus, Maulbeeren weiß, Maulbeeren schwarz

[2] issgesund.at

[3] Buch: Medizin für die ganze Familie

Hildegard von Bingen

[4] Gesundheit.de

[5] Apotheken-Umschau.de

 

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