Bio Ananasstücke Ananas Stücke FAIRTRADE


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Gewicht : 12.5 kg
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Beschreibung

Unsere Bio Fairtrade Ananas sind: •zu 100% reine Natur •schonend verarbeitet •sonnengetrocknet •Vegan •Rohkost •Fairtrade

•ungeschwefelte (gemäß EU Bio Verordnung) •ungeölt •ohne künstliche Zusätze •ohne Konservierungsstoff •ohne Süßungsmittel •ohne Farbstoffe Vitalstoffe: Die Ananas enthält das eiweißspaltende Enzym Bromelain, welches die Blutgerinnung hemmt, die Durchblutung verbessert und somit bei Arteriosklerose eingesetzt wird. In der Kosmetik findet die Ananas dagegen bei Altersflecken und beim Kampf gegen Cellulitis Verwendung. Des Weiteren dient sie als Verdauungshilfe und bei entzündungshemmenden Mitteln. Darüber hinaus besitzt die Ananas noch einen sehr hohen Gehalt an Vitamin C, was wir Europäer uns besonders in den Wintermonaten zu Nutzen machen [1 und 2]. In getrockneten Ananasstücken sind dieselben Nähr- und Vitalstoffe wie in einer frischen Ananas enthalten, nur zusätzlich in konzentrierter geballter Form. Ideal für die ausgewogene Ernährung. Beschreibung: Die Bio Fairtrade Ananasstücke sind geschmacklich sehr fruchtig aromatisch, leicht säuerlich und leicht süß. Die Farbe der Ananasstücke ist hell- bis dunkelgelb. Getrocknete Ananasstücke trocknen meist noch etwas nach und auch die Farbe kann dunkler werden, was wiederum ein Qualitätsmerkmal ist, denn hieran erkennt man, dass die Ananasstücke nicht geschwefelt wurden. Eine Lagerung zwischen +2 und +6 Grad ist ideal für Trockenfrüchte und verlangsamt das Nachdunkeln. Die Konsistenz ist charakteristisch weich und sie sind biegbar. Dort wo sich der Ananasstunk befand sind sie etwas fester. Herkunft und Herstellung: Wir beziehen unsere Bio Fairtrade Ananasstücke aus Sri Lanka. Das Gebiet ist großflächig Bio und FAIRTRADE zertifiziert und wird von den dort lebenden FAIRTRADE Bauern bewirtschaftet. Die Bauern gehören zu einer von den zwei Fairtradegruppen SOFA oder MOPA. Dank der Zusammenarbeit mit Fairtrade können die Bauern ihren Lebensunterhalt gesichert und unabhängig verdienen. Mit der Fairtrade Prämie können Projekte wie sauberes Trinkwasser, Schulmaterialien für die Kinder und Bildungsprojekte bezahlt werden. Nach der Ernte wird die Schale der Ananas, sowie der Mittelstunk entfernt und das bloße Fruchtfleisch in Stücke geschnitten. Anschließend werden die Bio Ananasstücke schonend getrocknet und handverlesen. Die Verarbeitung erfolgt mit sorgfältiger Handarbeit und unter hohen hygienischen Bedingungen. So wird gewährleistet, dass die getrockneten Bio Ananasstücke eine sehr gute Qualität aufweisen. Reinheit: In Österreich werden die Ananasstücke druckentwest und mehrfach kontrolliert. Beim Druckentwesen sorgt das Zusammenspiel von Druck und Zeit für eine absolute Schädlingsfreiheit. Quellen: [1] Wikipedia Ananas / Pineapple [2] DEBInet Deutsches Ernährungsberatungs- und Informationsnetz

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