Bio Pistazienkerne Kerne Pistazien wild mit Haut Usbekistan


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Beschreibung

Unsere wilden Bio Pistazien mit Haut sind: • aus Wildsammlung • zu 100% Natur • Premiumqualität • sehr hochwertig • schalenfrei • mehrfach kontrolliert • extra selektiert • Vegan • Rohkost Vitalstoffe: In Pistazien sind vor allem die Vitamine B1, B6, Mangan, Phosphor, Magnesium und Eisen enthalten [1]. Ein Vitamin B1 Mangel wirkt sich Mental aus, denn man ist gereizter und unausgeglichener. Vitamin B6 benötigt der Körper für einen gut funktionierenden Proteinstoffwechsel und Eisen für eine bessere Leistungsfähigkeit. Pistazien enthalten eine sehr hohe antioxidative Kapazität von 7675 µmol TE (ORAC Wert = Oxygen Radical Absorption Capacit). Durch die Aufnahme von antioxidativ reichen Lebensmitteln kann der Abwehrmechanismus im Körper gestärkt und somit eine Überproduktion von freien Radikalen ausbalanciert werden. Es wird ein ORAC Tagesbedarf zwischen 5000 und 7000 empfohlen [4]. Nüsse senken im allgemeine durch ihre mehrfach ungesättigten Fettsäuren nachweislich den Cholesterinspiegel im Blut, stabilisieren den Blutzuckerwert, unterstützen die Gefäße, mindern das Risiko für Magen- und Prostatakrebs und für Infarkte und hemmen Entzündungsreaktionen.[2] Vor allem in wild wachsenden Pistazien steckt die ganze Kraft der Natur. Für eine ausgewogene, abwechslungsreiche und gesunde Ernährung sind sie daher bestens geeignet. Beschreibung: Unsere Pistazienkerne mit Haut überzeugen nicht nur durch ihr Aussehen, sondern gerade auch durch ihren sehr nussigen und charakteristischen Geschmack, sowie ihre sehr guten Qualität. Die Pistazien besitzen eine ganze Farbpalette von einem sanften lila, bis hin zu einem warmen grünen Farbton. Pistazien bieten eine sehr gute Quelle für Mineralstoffe, Vitamine und auch Antioxidativen. Vor allem in wild wachsenden Nüssen steckt die ganze Kraft der Natur. Für eine ausgewogene, abwechslungsreiche und gesunde Ernährung sind sie daher bestens geeignet. Herkunft: Wir beziehen unsere wilden Bio Pistazien ausschließlich aus Usbekistan. Nur von dort können wir sichergehen, dass die Qualität unseren hohen Ansprüchen gerecht wird. Die Pistazien reifen an wild wachsenden Bäumen in den Bergregionen rund um Samarkand heran. Das Gebiet ist großflächig Bio zertifiziert und wird von den dort lebenden Bauern bewirtschaftet. Die Bauern in dieser Region arbeiten seit vielen Jahren nach den biologischen Anbaukriterien und sind sehr stolz auf ihren Beitrag zur Erhaltung der Natur. Ernte und Trocknung: Wenn die reife Außenhülle der Pistazienfrucht sich rosa verfärbt und sie sich einen Spalt öffnet, sodass man die darin liegende eigentliche Nuss sehen kann, erst dann werden die Pistazien schonend geerntet. Nach der sorgfältigen Ernte wird die Pistazienschale entfernt und der Pistazienkern mit Hilfe der Sonne schonend getrocknet. Das verwendete Trocknungsverfahren ist eine sehr umweltfreundliche Solartrocknungsmethode, die äußerst produktschonend ist. Reinheit: In Österreich angekommen, werden die Pistazien standardmäßig druckentwest und lasergereinigt. Beim Druckentwesen sorgt das Zusammenspiel von Druck und Zeit für eine absolute Schädlingsfreiheit. Bei der anschließenden mehrfachen Reinigung in der Laserreinigungsanlage werden die Pistazien einzeln überprüft, um jeglichen Fremdbesatz auszuschließen. Bio Zutaten: wilde Pistazienkerne mit Haut Quellen: [1] Wikipedia Pistazie / Pistachio [2] Wikipedia Nussfrucht [3] DEBInet Deutsches Ernährungsberatungs- und Informationsnetz [4] ORAC USDA Database

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