Bio Fairtrade Granatrosinen Rosinen Usbekistan


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Beschreibung

Unsere Bio Granatrosinen sind: •sehr saftige Rosinen •sehr aromatisch fruchtig •zu 100% reine Natur •zu 100 % Bio •reich an Antioxidantien •in Fairtrade und Rohkost Qualität •schonend Sonnen/Solargetrocknet •Druckentwest und lasergereinigt •ungeölt •ohne künstliche Zusätze •ohne Konservierungsstoff •ohne Süßungsmittel •ohne Farbstoffe

Vitalstoffe: In getrocknete Rosinen sind generell dieselben Nährstoffe wie in frischen Trauben enthalten, nur zusätzlich in konzentrierter geballter Form. Zusätzliche bringt der Granatapfelsaft noch viele Antioxidantien und Vitamine mit. Rosinen enthalten unteranderen Antioxidantien. Diese verhindern unerwünschte Oxidationen in unserem Körper. Sie werden daher auch als Radialfänger bezeichnet. Durch ihr Mitwirken wird der Alterungsprozess der Zellen verlangsamt und eine Reihe von Krankheiten können reduziert werden [1 und 3]. Ebenso interessant sind die enthaltenen Aminosäuren in Rosinen, allen voran Valin, Threonin, Lysin, Leucin und Histidin [1 und 2]. „Der Granatapfel enthält größere Mengen von Flavonoiden wie Anthocyane und Quercetin, Polyphenole, vor allem Ellagitannine wie Punicalagin sowie Phenolsäuren wie Ellagsäure und Gallussäure. Er ist reich an Kalium und enthält unter anderem Vitamin C, Calcium und Eisen“[4]. Eine echte Super Frucht! Rosinen enthalten eine sehr hohe antioxidative Kapazität von bis zu 10450 und Granatapfelsaft einen Wert von 2681 µmol TE (ORAC Wert = Oxygen Radical Absorption Capacit). Durch die Aufnahme von antioxidativ reichen Lebensmitteln kann der Abwehrmechanismus im Körper gestärkt und somit eine Überproduktion von freien Radikalen ausbalanciert werden. Es wird ein ORAC Tagesbedarf zwischen 5000 und 7000 empfohlen [5]. Beschreibung: Unsere Bio Fairtrade Granatrosinen sind in Granatapfelsaft getauchte Rosinen. Der dadurch entstandene Geschmack ist einzigartig, säuerlich fruchtig und zugleich aromatisch süß. Die Rosinen sind leicht klebrig aber nicht tropfend. Farblich sind sie hell bis dunkle braun. Das Fruchtfleisch und die Schale sind durch den Granatapfelsaft noch weicher. Herkunft und Herstellung: Wir beziehen unsere Bio Fairtrade Granatrosinen ausschließlich aus Usbekistan. Das Gebiet ist großflächig Bio und FAIRTRADE zertifiziert und wird von den dort lebenden FAIRTRADE Bauern bewirtschaftet. Die Bauern gehören zu einer großen Fairtrade Gemeinschaft, welche sich aus 3 Gruppen zusammensetzt, Dustkul Bogi, Turkiston Gulba und Turob Bobo. Zu ihnen gehören rund 1000 einzelne Bauern, samt ihren Familien. Dank der Zusammenarbeit mit Fairtrade können die Bauern ihren Familien ein gesichertes Einkommen und ihren Kindern eine neue Perspektive bieten. Nach der Ernte werden die Rosinen gewaschen und anschließend mit Hilfe der Sonne schonend getrocknet. Das verwendete Trocknungsverfahren ist eine sehr umweltfreundliche Solartrocknungsmethode, die äußerst produktschonend ist. Nach dem Trocknen werden die Rosinen in Granatapfelsaft getaucht und anschließend noch einmal kurz nachgetrocknet. Reinheit: In Österreich werden die Granatrosinen druckentwest. Beim Druckentwesen sorgt das Zusammenspiel von Druck und Zeit für eine absolute Schädlingsfreiheit. Quellen: [1] Wikipedia Rosine [2] DEBInet Deutsches Ernährungsberatungs- und Informationsnetz [3] Wikipedia Antioxidans [4] Wikipedia Granatapfel [5] ORAC USDA Database

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