Bio Sesam geschält


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Gewicht : 25 kg
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Beschreibung

Unser Bio Sesam geschält ist:

• sehr hell • sehr rein • schonend verarbeitet • aromatisch und nussig • mehrfach kontrolliert • vitalstoffreich • ballaststoffhaltig • Vegan

Vitalstoffe:

Sesam ist reich an B-Vitaminen, Eisen, Kalzium, Magnesium und Zink. Diese Vitalstoffe können wir uns besonders dann zu Nutze machen, wenn wir den Sesam als richtige Zutat und nicht nur zum Dekorieren verwenden. Sesam verfügt über Ballaststoffe, welche besonders wichtig für unsere Verdauung sind [1 und 2].

Sehr wertvoll ist auch das Öl, welches in den Kernen enthalten ist. Es enthält bis zu 50% Omega 6 Fettsäuren, auch bekannt als Linolsäuren. Das Öl tut unserer Haut und unseren Haaren sehr gut. Sesam enthält weiterhin Lecithin, einen fettähnlichen Stoff, der das enthaltene Öl in den Sesamkörnern besonders gut für unseren Körper verwertbar macht [1bis 3].

Beschreibung:

Unser geschälter Bio Sesam ist nussig und aromatisch im Geschmack. Er wurde schonend getrocknet, verarbeitet und geschält. Die Körner sind sehr rein und verfügen über einer sehr gute Qualität. Unser geschälter Sesam ist sehr hell bis weiß. In der Konsistenz sind die Körner angenehm weich.

Geschälter Sesam zeichnet sich vor allem dadurch aus, dass seine bittere Schale entfernt wurde, was sein feines nussiges Aroma besonders gut zur Geltung kommen lässt.

Herkunft:

Wir beziehen unseren geschälten Bio Sesam ausschließlich aus Bolivien. Hier können wir, durch eine langjährige Zusammenarbeit sichergehen, dass die Qualität unseren hohen Ansprüchen gerecht wird. Die Sesampflanzen werden auf biozertifizierten Feldern angebaut und unter den Anforderungen des biologischen Landbaues bewirtschaftet.

Reinheit:

Zu unseren Standardprozessen gehört eine Druckentwesung, demzufolge wird der Sesam bei uns in der Produktion druckentwest. Beim Druckentwesen sorgt das Zusammenspiel von Druck und Zeit für eine absolute Schädlingsfreiheit.

Bio Zutaten: Sesam geschält

Quellen:

[1] Wikipedia Sesam / Sesame [2] Wikipedia Omega 6 [3] DEBInet Deutsches Ernährungsberatungs- und Informationsnetz

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