Pfeffer weiß ganze Bio Fairtrade


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Gewicht : 5 kg
Preis:
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€19,99 / kg
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Beschreibung

Unser weißer ganzer Bio Fairtrade Pfeffer ist:

  • angenehm würzig
  • fein aromatisch
  • 100% reine Bio Natur
  • in Premiumqualität
  • mehrfach kontrolliert
  • schonend getrocknet
  • ohne Konservierungsstoff
  • ohne Farbstoffe oder andere unnatürliche Zusätze
  • Rohkost
  • Fairtrade
  • natürlich vegan

Bio – für eine gesündere Welt!

Denn unsere Bio Produkte sind:

  1. ein volles Geschmackserlebnis
  2. ein natürlich gutes Gefühl
  3. reine Natur 
  4. viel weniger Chemie
  5. fair hergestellt und gehandelt
  6. nachhaltig
  7. gentechnikfrei
  8. umweltschützend
  9. klimafreundlich
  10. transparent, vom Bauern bis zu Ihnen!

Wissenswertes:

Was wären unsere Speisen ohne diesen „Allrounder“ namens Pfeffer. Manche unter uns verwenden ihn als einziges Gewürz. Doch nach unserer Auffassung, macht es die Mischung der einzelnen Gewürze. Daher finden sie bei uns auch ein breites Gewürzsortiment.

Pfeffer hatte früher den gleichen Stellenwert wir Gold und wurde somit als sehr wertvoll gehandelt. Was geblieben ist, im Vergleich von damals zu heute, sind die Eigenschaften von Pfeffer. Denn Pfeffer würzt nicht nur unsere Speisen, er regt auch unsere Verdauung an und erzeugt ein wärmendes Gefühl in unserem Körper.

Gerade weil Pfeffer so ein beliebtes Gewürz ist, setzen wir natürlich hier nicht nur auf ein Bio, sondern auch auf ein Fairtrade Produkt!

Beschreibung:

Im Geschmack sind unsere weißen Pfefferkörner wirklich sehr angenehm intensiv und sie duften würzig. Unser Pfeffer eignet sich sehr gut zum Vermahlen und Verfeinern ihrer Speisen.

Herkunft:

Wir beziehen unseren Bio Fairtrade Pfeffer aus Sri Lanka.

Das Anbaugebiet ist großflächig Bio und FAIRTRADE zertifiziert und wird von den dort lebenden FAIRTRADE Bauern bewirtschaftet. Die Bauern gehören zu einer von den zwei Fairtradegruppen SOFA oder MOPA. Dank der Zusammenarbeit mit Fairtrade können die Bauern ihren Lebensunterhalt gesichert und unabhängig verdienen. Mit der Fairtrade Prämie können Projekte, wie sauberes Trinkwasser, Schulmaterialien für die Kinder und Bildungsprojekte, bezahlt werden.

Trocknung:

Nach der händischen Ernte der ganzen Pfefferkörner werden diese zuerst gereinigt, anschließend wird die äußere Schale entfernt und dann werden die Körner getrocknet.

Wie sie sich gut vorstellen können, wird in Sri Lanka noch sehr viel Wert auf die Handarbeit gelegt und so werden viele einzelne Arbeitsschritte traditionell durchgeführt. Das erhält nicht nur die dringend benötigten Arbeitsplätze der Frauen aus dieser Region, sondern auch das Gewürz selbst profitiert von dem direkten Kontakt zum Menschen. 

Reinheit:

Bei uns in Österreich wird der vermahlene Pfeffer druckentwest und erneut kontrolliert. Beim Druckentwesen sorgt das Zusammenspiel von Druck und Zeit für eine absolute Schädlingsfreiheit.

Bio Zutat: weiße ganze Pfeffer Körner° -  °FAIRTRADE-zertifiziert und von Fairtrade-Produzenten angebaut. Gesamt-Fairtrade-Anteil: 100%

Quellen:

[1] Wikipedia Pfeffer / Black pepper

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