Schokomaulbeeren Schoko Maulbeeren mit Rohkostkakaopulver Bio Fairtrade

LemberonaSKU: 40133FT

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Gewicht : 5 kg
Preis:
€149,95
€29,99 / kg
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Beschreibung

Unsere  Schokomaulbeeren sind:
  • schonend verarbeitet und getrocknet
  • Vitalstoffreiche Beere
  • mit Criolo Rohkostschokolade & Rohkakao ummantelt
  • ohne Konservierungsstoffe
  • ohne Farbstoffe oder andere unnatürliche Zusätze
  • mit Kokosblütenzucker gesüßt
Der Maulbeerbaum gehört zu den ältesten Kulturpflanzen unserer Welt. Die Inhaltsstoffe der Maulbeeren sollen wertvolle Gesundheitswirkungen für den menschlichen Organismus haben. Hildegard von Bingen empfahl Maulbeeren bei Fieber, Husten und Halsschmerzen, wegen ihrer angeblich schleimlösenden Wirkung. Darüber hinaus sollen sie die Leber gegen Entzündungen schützen [3]. Maulbeeren enthalten einige Vitamine, unter anderem Vitamin C. Des Weiteren kommen verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe, wie essentielle Aminosäuren, Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Zink und Mangan in ihnen vor [1 bis 5]. Maulbeeren sollen über besonders viele Antioxidantien verfügen und gelten daher nicht selten als die perfekte Anti-Aging-Frucht. Antioxidantien schalten freie Radikale aus, welche das Erbgut in unseren Zellen schädigen. Durch diese Schädigung des Erbgutes können unter anderem Erkrankungen wie Diabetes, Arteriosklerose oder Rheuma entstehen[5]. In getrockneten Maulbeeren sind dieselben Nährstoffe wie in frischen Maulbeeren enthalten, nur zusätzlich in konzentrierter geballter Form. Besonders in Zeiten wo der Körper mehr Vitalstoffe benötigt, oder eine ausreichende Zufuhr nicht immer gesichert ist, empfehlen wir Ihnen getrocknete Maulbeeren, oder ähnliche Trockenfrüchte.

Herkunft:

Wir beziehen unsere Bio Maulbeeren aus Usbekistan. Sie reifen dort an Sträuchern heran. Das Gebiet ist großflächig Bio zertifiziert und wird nur zur Ernte von den heimischen Bio FAIRTRADE Bauern bewirtschaftet. Die Maulbeeren für unsere Schokomaulbeeren stammen von der Fairtrade Gemeinschaft, welche sich aus den Gruppen Dustkul Bogi, Turkiston Gulba und Turob Bobo zusammensetzt. Es gibt aktuell keine Standards, nachdem die Maulbeeren von FAIRTRADE Internation zertifiziert werden können.  Daher entsprechen die Maulbeeren zwar den gängigen Fairtrade Anforderungen, können aber das Logo nicht erhalten und auch die Fairtrade Bauern bekommen keine zusätzliche Prämie für Ihren Mehraufwand. Hier merkt man, dass der Fairtrade Gedanke ins Blut übergegangen ist und gelebt wird, auch ohne Geld. Die verwendete Kakaomasse, Kakaobutter und Kokosblütenzucker stammen von Fairtrade zertifizierten Herstellern und daher dürfen unsere Schokomaulbeeren auch das Fairtrade Label tragen.

Herstellung:

Die Ernte der Maulbeeren erfolgt per Hand, aber erst wenn die Beeren voll ausgereift sind. Nach der Ernte werden sie sorgfältig gewaschen und anschließend mit Hilfe der Sonne schonend getrocknet. Das verwendete Trocknungsverfahren ist eine sehr umweltfreundliche Solartrocknungsmethode, die äußerst produktschonend ist. Nach der Trocknung werden die Maulbeeren in unserer Produktion in Österreich schokoliert und mit Rohkakao ummantelt. Quellen: [1] Wikipedia: Maulbeeren, Mulberry / Morus, Maulbeeren weiß, Maulbeeren schwarz [2] issgesund.at [3] Buch: Medizin für die ganze Familie Hildegard von Bingen [4] Gesundheit.de [5] Apotheken-Umschau.de

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