Bio Fairtrade Aprikosenkerne 10kg

LemberonaSKU: 35430FTL

Preis:
Verkaufspreis€269,90
€26,99 / kg

Beschreibung

Unsere Bio Fairtrade Aprikosenkerne sind:

  • 100% reine Natur
  • Amygdalin arm
  • in Rohkost Qualität
  • sonnen/solargetrocknet
  • lasergereinigt und extra selektiert
  • Vegan
  • Rohkost
  • Fairtrade

Beschreibung:

Unsere Bio Fairtrade Aprikosenkerne zeichnen sich durch einen sehr fruchtigen, aber zugleich nussigen Charakter aus. Sie werden sehr gerne als Alternative zu Mandeln verwendet und können selbstverständlich roh genossen werden.

Sie ähneln im Aussehen, Farbe, Form und Konsistenz den Mandeln, sind aber knackiger und aromatischer, da sie von einer Frucht umgeben wurden.
Für die süßen Aprikosenkerne werden nur sehr süße Aprikosen verwendet, denn so wird garantiert, dass der Amygdalin-Gehalt gering ist und die Kerne ohne Bedenken gegessen werden können.1

Aprikosenkerne sind eine gute Quelle für Mineralstoffe und Vitamine.
Aprikosenkerne, besonders vorgekeimte, sind eine gute Quelle für Mineralstoffe und Vitamine, vor allem B-Vitamine, Magnesium, Phosphor und Eisen.2
Für eine ausgewogene gesunde Ernährung sind sie daher bestens geeignet.

Herkunft:

Wir beziehen unsere Bio Fairtrade Aprikosenkerne ausschließlich aus Usbekistan. Nur von dort können wir sichergehen, dass die Qualität unseren hohen Ansprüchen gerecht wird.

Die Aprikosen reifen an Bäumen rund um Samarkand heran. Das Gebiet ist großflächig Bio und FAIRTRADE zertifiziert. Die rund 1000 Bauern, die das Gebiet bewirtschaften, gehören zu einer von drei großen Fairtrade Gruppen, Dustkul Bogi, Turkiston Gulba oder Turob Bobo.
Dank der Zusammenarbeit mit Fairtrade können die Bauern ihren Familien ein gesichertes Einkommen und ihren Kindern eine neue Perspektive bieten.

Trocknung:

Nach der sorgfältigen Ernte werden die Aprikosen gewaschen, halbiert und entkernt. Die Schale vom Kern wird aufgeknackt und der eigentliche Aprikosenkern mit Hilfe der Sonne schonend getrocknet. Das verwendete Trocknungsverfahren ist eine sehr umweltfreundliche Solartrocknungsmethode, die äußerst produktschonend ist.

Reinheit:

In Österreich angekommen, werden die Aprikosenkerne druckentwest und lasergereinigt. Beim Druckentwesen sorgt das Zusammenspiel von Druck und Zeit für eine absolute Schädlingsfreiheit. Bei der anschließenden mehrfachen Reinigung in der Laserreinigungsanlage werden die Aprikosenkerne einzeln überprüft, um jeglichen Fremdbesatz, auszuschließen.

Bio Zutaten: süße Aprikosenkerne° getrocknet - °FAIRTRADE-zertifiziert und von Fairtrade-Produzenten angebaut. Gesamt-Fairtrade-Anteil: 100%.

Die EFSA empfiehlt den Verzehr von maximal 1-2 Aprikosenkernen pro Tag.

Quelle:
1 Wikipedia Aprikosenkerne / Apricot kernel
2 Nährwertberechner.de

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