Bio Fairtrade Erdbeerscheiben 1kg

Pearls of SamarkandSKU: 41530FT

Preis:
Verkaufspreis€49,99
€49,99 / kg

Beschreibung

Unsere Bio Fairtrade Erdbeeren sind:  

  • zu 100% reine Bio Natur
  • schonend verarbeitet
  • per Hand geschnitten
  • sonnengetrocknet
  • natürlich vegan
  • Rohkost
  • ungeschwefelte  (gemäß EU Bio Verordnung)
  • ungeölt
  • ohne künstliche Zusätze
  • ohne Konservierungsstoff
  • ohne Süßungsmittel
  • ohne Säuerungsmittel
  • ohne Farbstoffe
 

Vitalstoffe:

Erdbeeren enthalten sekundäre Pflanzenstoffe, welche durchaus eine entzündungshemmende Wirkung besitzen können, das Potenzial hätten Herz- und Kreislauf- und Krebserkrankungen zu verringern sowie einen positiven Einfluss auf den Cholesterinspiegel zu erzeugen [1].

Unsere getrockneten Erdbeeren überzeugt nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihren erhöhten Vitamin C Gehalt [1 und 2]. Vitamin C schützt unseren Körper vor freien Radikalen, stärkt unser Bindegewebe, optimiert die Calcium und Eisenaufnahme und unterstützt unsere Abwehrkräfte.

In getrockneten Erdbeeren sind dieselben Nähr- und Vitalstoffe wie in frischen Erdbeeren enthalten, nur zusätzlich in konzentrierter geballter Form. Sie sind somit eine noch bessere und vor allem gesunde Vitalstoffquelle für unseren Körper. Die Natur hat es so eingerichtet, dass die Beeren alles bereitstellen, was wir benötigen.

Beschreibung:

Die getrockneten Bio Fairtrade Erdbeeren sind hell bis dunkel rot, sehr schön in Farbe und Form. Die Konsistenz ist weich. Sie kleben kaum zusammen. Geschmacklich besitzen sie einen sehr intensiven und sehr fruchtigen Erdbeergeschmack. Sie sind angenehm süß und leicht säuerlich.

Bis zum Ende der Saison trocknen sie meist noch etwas nach und die Farbe wird dunkler, was wiederum ein Qualitätsmerkmal ist, denn hieran erkennt man, dass die Erdbeeren nicht geschwefelt wurden. Eine Lagerung zwischen +2 und +6 Grad ist ideal für Trockenfrüchte und verlangsamt das Nachdunkeln.

Herkunft und Herstellung:

Wir beziehen die Bio Fairtrade Erdbeeren ausschließlich aus Usbekistan. Sie reifen in den Regionen rund um Samarkand, heran. Das Gebiet ist großflächig Bio und FAIRTRADE zertifiziert und wird von den dort lebenden FAIRTRADE Bauern bewirtschaftet. Die Bauern gehören zu einer großen Fairtrade Gemeinschaft, welche sich aus 3 Gruppen zusammensetzt, Dustkul Bogi, Turkiston Gulba und Turob Bobo.


Zu ihnen gehören rund 1000 einzelne Bauern, samt ihren Familien. Dank der Zusammenarbeit mit Fairtrade können die Bauern ihren Familien ein gesichertes Einkommen und ihren Kindern eine neue Perspektive bieten.

Nach der Ernte werden die Erbbeeren gereinigt, in Scheiben geschnitten und anschließend mit Hilfe der Sonne schonend getrocknet. Das verwendete Trocknungsverfahren ist eine sehr umweltfreundliche Solartrocknungsmethode, die äußerst produktschonend ist.

Reinheit:

In Österreich werden die Erdbeeren druckentwest und mehrfach kontrolliert. Beim Druckentwesen sorgt das Zusammenspiel von Druck und Zeit für eine absolute Schädlingsfreiheit.

Quellen:

[1] Wikipedia Erdbeeren / strawbeery

[2] DEBInet
Deutsches Ernährungsberatungs- und Informationsnetz

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